| 您现在的位置： 上饶热线 > 健康 |
常吃四种蔬菜 帮你年轻10岁 | |
| 2008年07月25日 北方网 | |
|
常吃这4种蔬菜，能有效防癌抗衰老，助你年轻10岁。
1、苦瓜 苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。 苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。 苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。客家有首山歌唱道：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜?”这就是说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜——健康和快乐。 |
| [1] [2] [3] [4] [下一页] |
|
相关内容： |
| [新闻] 上饶弋阳:“清贫”颂歌迎佳节 [房产] 物业税年内将在北京试点 可能按0.8%税率征收 [财经] 中国人寿推出新型分红产品 [健康] 中耳炎的预防 [旅游] 公民因私出境手续 [娱乐] 梁朝伟首部英语片恶斗金城武 [人才] 物流经理 [体育] 预备队比赛李铁也没份 中国铁腰仍然需要等待 |
| 孟建柱深切慰问上饶在巴遇难 | [上饶]推进信息化新农村建设 | ||
| 北京富人生活调查：贡院6号 | 大腕任志强栽大跟头 北京城 | ||
| 四大行业缩量?基金邮储正在 | 首只ETF周三上市交易??如何 | ||
| 剔除肌瘤后还能生育吗？ | 如何应对突发性食物中毒 | ||
| 欧旅安全篇：欧洲旅游须防盗 | 印度出行备忘录 | ||
| 李少红新片《门》拍惊险飞车 | 黄明为演海岩剧弃穿“黄金甲 | ||
| 广告文案 | 分销物流项目经理 | ||
| 孙继海手术成功进行恢复性治 | 将派经纪与俱乐部详谈 基冈 | ||