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新华网呼和浩特４月２８日专电（记者李云平）烤羊排、烤羊腿、涮羊肉……由于这些特色美食价位适中、味道好、营养多，并且富有历史文化内涵，逐渐成为游客在内蒙古观光的首选食品，特色美食成为内蒙古吸引游客的新亮点。
临近“五一”黄金周，武汉、广州等地的游客来到塞外青城呼和浩特，除了游览五塔寺、昭君博物院等地外，就是光顾当地餐馆喝奶茶、吃手抓肉、唱蒙古歌，在吃饭中了解蒙古民族的习俗。对他们来说，目睹烤全羊制作过程时的激动心情远远胜过吃全羊本身。
每逢就餐时分，在呼和浩特的小肥羊餐饮连锁店内，总能看到一些顾客排队等候，其中不乏外来旅游团成员。众多南方游客现场了解发现，这里的羊肉肥嫩、汤料鲜美，再加上价格便宜，所以自然会在内蒙古美美吃上一顿涮羊肉。
据内蒙古自治区旅游局副局长马永胜介绍，游客通过看、吃等途径体验蒙古民族风情，感受草原韵味，实际上是在品文化。
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